Cake à la betterave rouge

Ingrédients :

• 1 belle Betterave
• 100g de jambon
• 100g de feta
• 15cl de vin blanc
• 6cc d’huile d’olive
• 4 œufs
• 250g de farine
• 90g d’emmental
• 1 sachet de levure ou bicarbonate
• Sel poivre

Mettre le four à préchauffer sur 200°C Dans un saladier, mélanger la farine, la farine, la levure, les œufs, le vin blanc et l’huile pour finir Ajouter ensuite le jambon coupé en dès, l’emmental, la betterave crue râpée grossièrement. Saler et poivrer.
Enfourner 40 minutes environ, vérifier la cuisson avec un couteau.

A déguster froid.